ナスのニンニクじょうゆ和え

下準備

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  ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、水に通して耐熱容器に並べる。ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱し、粗熱が取れたら縦に裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

• 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。ふんわりラップをかけ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。