油揚げのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 85 Kcal
油揚げとエノキ、玉ネギ入りのおみそ汁！
下準備
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油揚げは両面に熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。
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エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱し、煮たったら火を少し弱める。玉ネギが少し透明になってきたら、油揚げ、エノキを加える。
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2再び煮たったら、みそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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