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新玉ネギとナスのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 52 Kcal
旬の新玉ネギもみそ汁に入れるとまた違った食感に。
下準備
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新玉ネギは縦1cm幅に切り、さらに横半分に切る。
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ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って長さ2cmに切る。
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干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、新玉ネギ、ナスを入れて中火にかけ、新玉ネギが透き通るまで煮る。
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2みそを溶き入れ、煮たつ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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