ハムとチーズでリボンを!コロンとした手まり寿司です。
<調味料>
<薄焼き卵>
フライパンに油をきったツナ、<調味料>の材料を加え、汁気がとんでしっかり味が馴染むまで炒め煮にする。
キュウリは薄切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。
<薄焼き卵>の材料を混ぜ合わせる。
ご飯に作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。ツナ、キュウリ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、8等分に分け、丸めておく。
フライパンにサラダ油を薄くひき、<薄焼き卵>を2~3枚作る。ご飯よりひとまわり大きく、円形にくり抜く(8枚)。
(1)のご飯に<薄焼き卵>をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。
ハムは桜の型でくり抜き、スライスチーズと組み合わせてリボンの形にし、(3)にのせる。
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