蒸し器で作る団子は冷めても、もちもちとしています。おもてなしにもオススメ。
こしあんは4等分にして丸める。
蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
(1)の生地を4等分にして丸め、手のひらで薄くしてこしあんを包む。
オーブンシートを敷いた蒸し器に(2)を並べ、湯気の上がった蒸し器に入れて8~10分蒸す。
蒸し上がったら熱いうちにココナッツファインをまぶし、器に盛る。
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