チキントマトスープ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 101 Kcal
下準備を済ませたら後は煮込むだけ。トマトピューレを使うことでコクのあるスープに仕上がります。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
80gキャベツ
2枚白ネギ
1/2本ニンニク
(小)1片<スープ>
トマトピューレ
大さじ3水
400ml酒
大さじ2ローリエ
1枚塩
小さじ1/2塩
適量粗びき黒コショウ
適量
下準備
-
鶏もも肉は熱湯にくぐらせて臭みを取り、小さなひとくち大に切る。
-
キャベツはざく切りにする。
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白ネギは斜め薄切りにする。
-
ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、薄く切る。
作り方
-
1鍋に鶏もも肉、キャベツ、白ネギ、ニンニク、＜スープ＞の材料を入れて火にかける。
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2煮たったらアクを取り除き、火を弱めて弱火で鍋に蓋をし、20分煮る。
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3塩で味を調えて器に盛り、お好みで粗びき黒コショウを振っていただく。
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