鮭の焼き浸し
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 300 Kcal
フライパン一つで作れる、お手軽レシピ。よく味をふくませてから召し上がれ。
材料
（
2
人分
）
生鮭
(切り身)2切れ塩コショウ
少々小麦粉
適量グリーンアスパラ
4本黄パプリカ
1/2個玉ネギ
1/2個<漬けダレ>
しょうゆ
大さじ2赤唐辛子
(刻み)1/2本分サラダ油
大さじ2
下準備
-
生鮭はひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振って小麦粉を薄くまぶす。
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グリーンアスパラは根元を切り落とし、斜め切りにする。
-
黄パプリカは種とワタを取り除き、幅1cmに切る。
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玉ネギは幅1cmのくし形に切る。
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＜漬けダレ＞の材料をバットに合わせておく。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、あいている所で野菜を焼きながら全体に焼き色をつける。
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2(1)が熱いうちに＜漬けダレ＞のバットに入れ、5～10分時々返しながら漬け、器に盛る。
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