スイカ寒天

作り方

1. 
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   鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせ、スイカジュースも加えて混ぜながら強火にかける。煮たったら火を弱め、軽い沸騰状態で1分混ぜながら煮る。

2. 
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   鍋底を冷水にあてて冷まし、粗熱が取れたらバットに流し入れて、冷蔵庫で冷やしかためる。

3. 
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   (2)をお好みの大きさに切り分け、ナタデココ、ひとくち大に切ったスイカと共に器に盛り合わせる。＜シロップ＞をかけ、ミントの葉を飾る。