簡単キーマカレー
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 531 Kcal
夏にピッタリのスパイシーなキーマカレーの弁当。
材料
（
1
人分
）
ご飯
茶碗1杯分赤パプリカ
1/8個玉ネギ
1/8個ニンニク
(すりおろし)少々ショウガ
(すりおろし)少々カレー粉
小さじ1/2サラダ油
少々鶏ひき肉
60g酒
大さじ1<調味料>
カレールウ
1/2かけ水
大さじ1～2しょうゆ
少々ゆで卵
1/2個
作り方
-
1
赤パプリカは1cm角に切る。玉ネギはみじん切りにする。鶏ひき肉は酒をしっかり混ぜ合わせる。＜調味料＞のカレールウはみじん切りにする。
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2フライパンにサラダ油、玉ネギ、ニンニク、ショウガ、カレー粉を入れて中火で加熱する。香りがたったら、鶏ひき肉を炒める。
-
3
＜調味料＞の材料を加えて、カレールウが溶けるまで混ぜ合わせる。火を止めて、しょうゆ、赤パプリカを混ぜ合わせる。ご飯にかけて、ゆで卵をのせる。
このレシピのポイント・コツ
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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