コールスロー
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 87 Kcal
ヨーグルトでさっぱりと仕上がります。
下準備
-
キャベツは長さ4cmのせん切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら、水気をきって長さ1cmに切る。
-
サニーレタスは水洗いし、水気をしっかりきって食べやすい大きさにちぎる。
-
ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、塩を入れ、袋の中に空気を入れて風船のように膨らまし、ビニール袋の口を持って上下左右に振って塩を全体にからめる。ビニール袋の空気をできるだけ出して袋の口をくくる。
-
2野菜がしんなりしたら水気を絞って、サヤインゲン、＜ドレッシング＞と混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器にサニーレタスを敷いて盛り分ける。
コールスローのレシピ・作り方に戻る