ガーリックチップがアクセント。
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦2~4つに切る。
ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきる。ガーリックチップは細かく砕く。
フライパンにバターを中火で熱し、溶けたらマッシュルームを加えて強火でサッと炒める。
ガーリックチップを加えて塩コショウをし、サッと炒めて器にブロッコリー、生ハムと共に盛る。
時間が経つとマッシュルームから汁気が出てきますので、できたてをお召し上がり下さいね。
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