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- 大葉巻きひとくち揚げだし豆腐
大葉巻きひとくち揚げだし豆腐
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 170 Kcal
木綿豆腐を大葉で巻いてサクッと揚げました。麺つゆをたっぷりつけて召し上がれ。
下準備
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水きりし、8等分に切る。
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
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＜衣＞はトロンとなるくらいの水を加え、混ぜ合わせる。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1大葉は片面に＜衣＞を少しつけ、＜衣＞をつけた方を内側にして木綿豆腐を巻き、さらに＜衣＞を通して、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。
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2器に盛り、麺つゆ、または塩を添える。
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