ホウレン草のかき玉汁

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、玉ネギがしんなりするまで煮る。

2. 
   2

   ＜調味料＞の材料とホウレン草を加え、再び煮たったら溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら火を止め、器に注ぐ。