生クリームなしスペイン風オムレツ

作り方

1. 
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   ジャガイモは皮をむいて、幅1cmのイチョウ切りにする。玉ネギは幅1cmに切る。ジャガイモと玉ネギを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分程加熱する。ベーコンは、幅3cmに切る。

2. 
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   ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ジャガイモ、玉ネギ、ベーコンを炒める。油がまわったら、＜卵液＞を流し入れる。蓋をして弱火で5～6分焼き、ほぼ火が通ったらひっくり返して1～2分焼く。

4. 
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   器に移して、食べやすい大きさに切る。ケチャップをかけて、パセリを添える。