ヒジキの煮物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 100 Kcal
定番のヒジキの煮物。食材の下ごしらえがおいしさのポイントです。
下準備
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芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、水洗いをしてザルに上げる。 板コンニャクは長さ3cmの細切りにして水からゆで、煮たったらザルに上げる。
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ニンジンは皮をむき、細切りにする。油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱し、芽ヒジキ、板コンニャク、ニンジン、油揚げを炒める。
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2全体に油がまわったら、だし汁と＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮て、器に盛る。
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