中華奴
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 309 Kcal
サッパリとした奴に野菜をたっぷり乗せて。火にかけた白ネギとゴマ油をジュワッと全体にかけて、お酒のお供にピッタリな一品に。
材料
（
2
人分
）
豆腐
1丁ハム
2枚キュウリ
1/4本セロリ
1/4本白ネギ
1/4本トマト
1/2個<合わせダレ>
しょうゆ
大さじ1コショウ
少々豆板醤
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1/2<ネギ油>
白ネギ
1/4本ゴマ油
大さじ2
下準備
-
豆腐はサッと水洗いし、4～6等分に切る。
-
ハムはみじん切りに、キュウリも水洗いしてみじん切りに、セロリは筋を引いてみじん切りに、白ネギもみじん切りにする。
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トマトはヘタを切り落として横半分に切り、種を取ってみじん切りにする。
-
＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
＜ネギ油＞の白ネギはみじん切りにする。
作り方
-
1耐熱の器に豆腐、ハム、キュウリ、セロリ、白ネギ、トマトを盛る。
-
2＜ネギ油＞の材料を火にかけ、大きな泡が小さくなったら(1)にかけ、さらに＜合わせダレ＞を全体にかける。
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