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キャベツとワカメの煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 146 Kcal
下準備
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キャベツは芯ごとザク切りにし、水洗いして水気を切る。
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ニンジンは皮をむき、4cm長さに切る。縦に半分に切って4mmの厚さの短冊切りにする。
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油揚げは熱湯を掛け、油抜きをし、ニンジンくらいの大きさに切る。
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塩ワカメは付いている塩をサッと水で洗い流し、水につけ、もみ洗いし、水気を絞ってザク切りにする。(塩ワカメは袋の指示に従って塩抜きしてください)
作り方
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1
鍋にだし汁と＜調味料＞を入れ強火にかける。煮立てばキャベツ、ニンジンを入れ、蓋をしてキャベツがしんなりするまで煮る。(煮立てば弱めの中火にして煮ます)
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2
油揚げを加え、煮立てば2～3分煮て、ワカメを加える。再び煮立てば火を止め、器に盛り分ける。
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