煮込んだカリフラワーは甘くて柔らかく仕上がります。
カリフラワーは小さめの小房に分け、玉ネギは1cm角に切る。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ2cmに切る。
ベーコンは縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
鍋にカリフラワー、玉ネギ、ベーコン、<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたら蓋をして火を弱め、7~8分煮る。
サヤインゲンを加えて2~3分煮、塩コショウで味を調えて器に注ぎ分ける。
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