ニンジン練りゴマ和え

下準備

• ニンジンは皮をむき、一口大の乱切りにする。

• ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ニンジンにあわせて乱切りにし、水に放ってアクを抜く。

• ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。

• ＜合わせゴマダレ＞をよく混ぜ合わせる。