ご飯がすすむ！豚肉巻き 三色野菜で彩り鮮やか

作り方

1. 
   1

   豚もも肉3～4枚を少しずつ重ねて縦長になるようにし、ニンジン、エノキ、細ネギをのせ、手前からしっかり巻く。巻き終わったら片栗粉を薄くまぶしつける。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終りを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼く。

3. 
   3

   焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め、最後に酢を加えて混ぜる。斜め半分に切り、器に盛る。