ジャガイモと大葉のせん切りサラダ

下準備

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  ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。

• 大葉は軸を切り落とし、せん切りにしてサッと水に通し、水気を絞る。

• 梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にする。ボウルで他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。