牛肉とワカメのスープ

作り方

1. 
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   鍋にゴマ油とニンニクを入れ、中火にかける。香りが出てきたら、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら玉ネギを加え、さらに炒める。

2. 
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   (1)に水300mlを加える。沸騰したらアクを取り、弱火にして6～7分程度煮る。

3. 
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   (2)にしょうゆとみりん、ワカメを加え、ひと煮たちさせる。粗びき黒コショウをかけ、器に盛る。