レンコンのナンプラーキンピラ

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油と干し桜エビを入れ、中火にかける。良い香りがでるまで炒める。

2. 
   2

   (1)にレンコンとニンジンを入れ、油が回るように炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 
   3

   レンコンが透き通ってきたら、ナンプラーとみりんを加えて炒め、器に盛る。