ヨーグルトサラダ

下準備

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  セロリは筋を引いて小さめのひとくち大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。塩を入れた熱湯にセロリ、ブロッコリーを一緒に入れて、サッとゆで水洗いする。粗熱が取れたら、水気を拭き取る。

• トマトは水洗いしてヘタをくり抜きひとくち大に切る。

• 塩蔵海藻はザルに入れて流水で塩を洗い流し、たっぷりの水に放って5～6分置いて塩分を抜き、ザルに上げる。

• ＜ヨーグルトドレッシング＞を混ぜ合わせる。