- E・レシピ >
- 洋食 >
- シチュー・スープ >
- 春キャベツのコンソメスープ
春キャベツのコンソメスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 59 Kcal
柔らかい春キャベツをスープに！
材料
（
2
人分
）
春キャベツ
1～2枚玉ネギ
1/4個セロリ
1/4本ベーコン
1枚<調味料>
固形スープの素
1個白ワイン
大さじ1ローリエ
1枚水
400ml塩コショウ
少々ドライパセリ
適量
下準備
-
春キャベツはザク切りにしてきれいに水洗いし、ザルに上げる。
-
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
-
セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。
-
ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
-
1鍋に春キャベツ、玉ネギ、セロリ、ベーコン、＜調味料＞の材料、水を加え、蓋をして強火にかける。
-
2煮たったら火を弱めて5分煮て、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
春キャベツのコンソメスープのレシピ・作り方に戻る