ユズコショウ入りのドレッシングをお刺身に和えていただきます。
豆腐はサッと水洗いし、4つに切る。
貝われ菜はサッと水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
<ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせる。
刺身と貝われ菜を<ドレッシング>と混ぜ合わせる。
器に豆腐をのせ、(1)を上にのせる。
・今回はアジの刺身を使っています。お好みの刺身をお使い下さい。
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