カブとベーコンのシンプル炒め

作り方

1. 
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   カブは皮を薄くむき、8～10等分のくし型切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。＜調味料＞の材料は合わせておく。

   カブの葉は今回は使用しません。

2. 
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   フライパンにゴマ油を中火で熱し、ベーコンを入れて脂が出るまで炒める。カブも加え、表面に焼き色がつくまで炒める。

3. 
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   カブに焼き色がついたら、分量外の水大さじ1～2を加えて蓋をし、3分ほどカブが柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

4. 
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   ＜調味料＞を入れて強火でサッと1分ほど加熱し、仕上げに粗びき黒コショウを振り、器に盛る。