ピリ辛肉みそ丼
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 804 Kcal
ピリ辛の味付けでご飯がすすみます。卵をからめるとおいしさアップ！
材料
（
2
人分
）
合いびき肉
200g玉ネギ
1/4個<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ2しょうゆ
小さじ1赤みそ
大さじ2塩コショウ
少々ショウガ
(すりおろし)1片分片栗粉
小さじ1水
大さじ2レタス
2～3枚卵黄
2個分ご飯
(炊きたて)丼2杯分ラー油
適量ゴマ油
適量
下準備
-
玉ネギはみじん切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。レタスは水洗いして水気をきり、細切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を中火で熱し、合いびき肉を入れて炒める。玉ネギを加えてさらに炒め、しんなりしたら＜調味料＞を加えて炒め合わせる。
-
2器にご飯をよそい、レタスをしき、(1)をのせる。ラー油をかけ、卵黄をのせる。
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