油揚げの煮物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 236 Kcal
油揚げと青菜、シメジをだし汁で煮た、ほっとする一品。ヘルシーで身体にも良い。
下準備
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油揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
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青菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げ、シメジを加える。
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2再び煮たったら青菜を加え、少ししんなりしてきたら塩、しょうゆを加えて味を調え、器に盛る。
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