揚げたてはカマンベールチーズがトロトロ。ワインにも合います。
<小麦粉のり>
水煮コーンにマヨネーズ、塩コショウを加えて和える。
カマンベールチーズは8等分に切る。
春巻きの皮は三角になるように2等分に切る。
<小麦粉のり>の材料は練り合わせる。
揚げ油は170℃に予熱し始める。
春巻きの皮にマヨネーズで和えたコーンの1/8量と、カマンベールチーズ1個をのせる。皮の周辺に<小麦粉のり>をつけ、三角になるように半分に折って包む。縁は指でしっかり押さえる(8個作る)。
170℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。
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