もずくをニンジンと玉ネギと一緒に天ぷらにします。サクサクな食感がたまらない!
もずくはザルに入れてサッと水洗いし、キッチンペーパーにのせて水気をきる。
ニンジンは皮をむいて縦細切りにする。
玉ネギは縦薄切りにする。
<衣>の材料を混ぜ合わせる。
揚げ油を170℃に熱する。
合わせた<衣>にもずく、ニンジン、玉ネギを加えて混ぜ合わせ、ひとくち分ずつ揚げ油に入れてサクッと揚げ、器に盛る。
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