ゴボウのサッパリサラダ

作り方

1. 
   1

   熱湯に酢を入れてゴボウを5分程ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。

2. 
   2

   ＜ドレッシング＞のボウルに(1)とクレソンを加え、よく混ぜて器に盛る。お好みで分量外のコショウを振って下さい。