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鶏とブロッコリーの炒め物
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 395 Kcal
少ない具材でも、下ごしらえのひと手間で満足感たっぷりの炒め物です。
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
1枚酒
大さじ1塩
少々ブロッコリー
1/2～1/4株ニンニク
(みじん切り)1/2片分ショウガ
(みじん切り)1/2片分ゴマ油
小さじ2<調味料>
酒
大さじ1オイスターソース
大さじ1砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2糸唐辛子
適量
下準備
-
鶏むね肉は幅1cmの棒状に切り、酒と塩をもみ込む。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。
作り方
-
1フライパンにニンニク、ショウガ、ゴマ油を入れて弱火で熱し、香りがたったら鶏むね肉を炒める。
-
2鶏むね肉の色が変わったら、ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
-
3＜調味料＞の材料を加え、全体にサッと炒め合わせ、器に盛って糸唐辛子をのせる。
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