切干し大根とミツバ入り卵焼き

作り方

1. 
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   卵焼き器を中火で熱して薄くサラダ油をひき、卵の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。

2. 
   2

   空いた部分にサラダ油を薄くひき、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れ、向こう側から手前に向かってクルクルと巻き、向こう側に滑らせる。

3. 
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   同様に卵を巻き、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好みでしょうゆをかけて下さい。