カキとブロッコリーのオーロラソース

作り方

1. 
   1

   カキは網に入れて塩を入れた水で振り洗いし、殻や汚れを取って水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水気をきる。器に盛り、器ごと冷蔵庫で冷やしておく。

2. 
   2

   ＜オーロラソース＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (1)の器に＜オーロラソース＞をかけ、粗びき黒コショウを振ってレモン皮を散らす。