白身魚のみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 67 Kcal
下準備
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甘塩タラ切り身はあったら骨を抜き、ザルにのせて熱湯をまわし掛けて臭みを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひとくち大に切る。
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大根、ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらタラ、大根、ニンジンを加える。再び煮立ったら時々アクを取り、10分位煮る。
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2
野菜が柔らかくなったら＜調味料＞を加え、みそを溶き入れる。
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3
刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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