きんぴらピーマン
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 81 Kcal
下準備
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
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ゴボウはたわしできれいに水洗いして、3cmの長さに切り、ピーマンの太さに合わせて切り、水に放ってアクを抜く。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、ゴボウを炒め、少ししんなりすれば、ピーマンを加えて炒めあわせる。
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2全体にしんなりすれば＜合わせダレ＞を加え、タレがほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・＜合わせダレ＞の刻み赤唐辛子の代わりに、火を止める直前に七味又は一味唐辛子を振り掛けても、ピリ辛になります。 |
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