エビフライ

作り方

1. 
   1

   エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。腹側に2～3カ所切り込みを入れる。

2. 2

   ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、170℃の揚げ油で揚げる。