トマトの香ばしパン粉焼き

下準備

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  トマトは水洗いして、ヘタ側上から2cm位の所を横に切り、スプーンで中を押して少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。(ヒント)スプーンで中を押してもカサが減らない場合は、中身を少し取り出してください。

• ＜合わせパン粉＞を作る。アンチョビを細かく刻み＜合わせパン粉＞の他の材料、オリーブ油大さじ1と混ぜ合わせる。

• トースターを予熱する。