ラタトゥイユのブレッドボウル

作り方

1. 
   1

   オリーブ油を中火で熱して、＜具材＞の材料を入れる。塩を振ってしんなりするまで炒める。白ワインを加えて少しずらして蓋をし、10分蒸し煮にする。汁気がなくなったら、塩とコショウで味を調える。

2. 
   2

   パンに(1)を入れて、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがりするまで焼く。ドライパセリを振って器に盛る。＜サラダ＞の材料を添える。