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豚キムチ丼
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 689 Kcal
ボリューム満点のスタミナ丼です！
材料
（
4
人分
）
豚肉
(薄切り)350g<下味>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1ニンニク
(おろし)1片分片栗粉
大さじ2白菜キムチ
200g<目玉焼き>
卵
4個水
大さじ4サラダ油
大さじ2ご飯
(炊きたて)丼4杯分マヨネーズ
適量
下準備
-
豚肉は長さ3cmに切り＜下味＞をよくもみ込む。
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白菜キムチは汁気を軽く絞ってザク切りにする。
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＜目玉焼き＞を作る。卵1個を耐熱容器に割り入れ、水大さじ1を加える。ラップをかけて電子レンジで40秒～1分加熱する。同様に3回繰り返す。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜キムチを加えて炒め合わせる。
-
2ご飯を盛った丼に(1)をのせ、＜目玉焼き＞を添える。お好みでマヨネーズをかけてもいいですよ。
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