牛肉の佃煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 240 Kcal
噛む程に旨味が広がります。ご飯のおともにおすすめ。
材料
（
4
人分
）
牛肉
(細切れ)150g昆布
(刻み)4gショウガ
1片ピーマン
1個<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5サラダ油
小さじ2一味唐辛子
適量
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。
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昆布は水でもどし、ザルに上げる。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横せん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、ショウガを炒め合わせる。
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2昆布、ピーマン、だし汁、＜調味料＞を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。器に盛り、お好みで一味唐辛子を振る。
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