モヤシとホウレン草のおひたし

作り方

1. 
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   モヤシは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   ホウレン草はぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、しんなりしたら水に放って粗熱を取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

3. 
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   ＜合わせダレ＞に（1）のモヤシ、（2）のホウレン草、焼きのりを加えて混ぜ合わせ、器に盛ってかつお節をかける。