爽やかブルーベリーのヨーグルトアイス

作り方

1. 
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   ボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら8分立てに泡立てる。

   泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらいです。

2. 
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   (1)にプレーンヨーグルト、砂糖、混ぜ込み用で軽くつぶしたブルーベリーを加えて混ぜ合わせる。

3. 
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   (2)をバットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れる。途中、2回ほど取り出してフォーク等で混ぜながら、2時間ほど冷やしかためる。器に盛り、飾り用のブルーベリーとミントの葉をのせる。