サツマイモの茶巾
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 172 Kcal
すり黒ゴマが風味をプラス。
下準備
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サツマイモは両端を少し切り落とし、皮ごと水洗いし長さを半分に切って縦半分に切る。砂糖大さじ1を切った面ではさんで、ラップで包み電子レンジに5分位かける。竹串がスッと刺さったらOK。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
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1サツマイモが熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。残りの砂糖とバターを加え、木ベラでバターが溶けるまでよく混ぜ合わせ、さらに卵黄を混ぜ合わせる。
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2すり黒ゴマを混ぜ、ラップに1/4量をのせ、茶巾に絞って器にのせる。
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