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ダイエットサポートスープ
- 調理時間
- 30時間 ＋漬ける時間
- カロリー
- 73 Kcal
忙しくても簡単！野菜やきのこ類をたっぷり入れて塩こうじに漬けて煮こむ「脂肪燃焼サポートスープ」です。
材料
（
2
人分
）
<具材>
玉ネギ
1/4個セロリ
1/4本ニンジン
1/5本キャベツ
1枚シメジ
1/2パックプチトマト
5個ニンニク
1/2片塩麹
大さじ2水
500mlローリエ
1枚切干し大根
5g塩
小さじ1/3コショウ
少々ドライパセリ
少々
下準備
-
玉ネギ、キャベツ、セロリ、ニンジンは１cmの角切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
-
しめじは石づきを切ってほぐす。プチトマトはヘタをとって半分にする。
-
切干大根は水で洗い、食べやすく切る。
作り方
-
1鍋にカットした＜具材＞を入れて、塩こうじを加えて全体的に和える。３０分以上置いておく。
-
2分量の水と切干大根、ローリエを入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら火を弱め、20分煮る。
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3分量の塩と、コショウ少々で味付けしたら、器にそそぎ、ドライパセリを振る。
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