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スモークサーモンロールサラダ
- 調理時間
- 20分
個性的な食材が勢揃い！どれも欠かす事ができない物ばかり！
材料
（
2
人分
）
食パン
(サンドイッチ用)4枚スモークサーモン
(大)8枚<マヨチリ卵>
ゆで卵
(固ゆで)2個マヨネーズ
大さじ1スイートチリソース
小さじ2塩コショウ
少々アボカド
1/2～1個レモン汁
少々紫玉ネギ
1/4～1/2個パクチー（香菜）
1株
下準備
-
＜マヨチリ卵＞を作る。ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ、スイートチリソースと混ぜ合わせ、塩コショウをする。
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アボカドは皮をむいて棒状にきり、レモン汁をからめる。
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紫玉ネギは縦薄切りにし、サッと水に放って水気を絞る。
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香菜はザク切りにする。
作り方
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1巻きすにラップをしいてスモークサーモンを縦向きに4枚ずつ少し重ねて置き、その上に食パンを2枚ずつ少し重ねておく。※食パンは重ねた所を指でギュッと押すと、ズレにくくなります。
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2(1)に＜マヨチリ卵＞をぬり広げ、さらにアボカド、紫玉ネギ、香菜をのせてラップごと巻く。
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3少し時間をおいて休ませ、ラップごと食べやすい大きさに切る。
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