ジャガイモをすりおろして、もちもち食感に。
ジャガイモは皮をむき、水にさらしてからすりおろし、ザルに上げて汁気を少しきる。
白菜キムチはみじん切りにする。
細ネギは小口切りにする。
ボウルにすりおろしたジャガイモ、白菜キムチ、細ネギ、白ゴマ、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
フライパンにゴマ油を熱し、(1)を直径5cm位に流し入れ、両面こんがり焼いて器に盛る。
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