キャベツの梅おかか和え

下準備

• 

  キュウリは両端を切り落として縦縞にピーラーでむき、薄い輪切りにする。

• キャベツは長さ3cm、幅1cm位のザク切りにする。

• ニンジンは皮をむき、3cm長さのせん切りにして熱湯にサッと通し、ザルに上げて水気を切る。

• 梅干しは種を取り出し、包丁で細かく刻む。