生クリーム不要　簡単濃厚カルボナーラ

作り方

1. 
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   スパゲティーをゆでている間にフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたったらベーコンを加えて脂が出てくるまでじっくり炒める。

2. 
   2

   ニンニクを取り除き、スパゲティーのゆで汁大さじ4と塩を加え、強火で1分程煮る。スパゲティーを加え、汁気がなくなるまでからめながら加熱する。

   スパゲティーにベーコンのうま味を吸わせるのがポイントです。

3. 
   3

   スパゲティーが熱いうちに＜ソース＞のボウルに入れ、手早くからめる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。